Brauerei

Mit einem Gärvolumen von 300 Litern pro Monat gehören wir zu den Kleinbrauereien. Unsere Biere werden mit Handarbeit und viel Herzblut im Zentrum von Windisch hergestellt.

Brauraum an der Dohlenzelgstrasse 5
Brauraum an der Dohlenzelgstrasse 5
Brauraum an der Dohlenzelgstrasse 5
Brauraum an der Dohlenzelgstrasse 5

Produktion in Windisch

Wir brauen auf einer 150-Liter Anlage und verarbeiten in einem Monat rund 300 Liter Bier. Normalerweise gären jeweils vier unterschiedliche Biersorten gleichzeitig vor sich hin. Die Menge der Biere ist limitiert.

Vorbeischauen lohnt sich

Gerne laden wir dich ein, vorbeizuschauen, wie wir das Bier herstellen. Wir organisieren auf Voranmeldung auch eine kleine Führung mit Degustation für dich und deine Freunde. An unseren Brautagen bist du jederzeit willkommen.


Eine geteilte Leidenschaft

Wir sind ein kleines Team aus Freunden und stets bestrebt unsere Ideen und Träume zu verwirklichen, zusammen ein tolles Produkt zu gestalten oder bei einem guten Bier über Gott und die Welt zu plaudern. Bier ist unsere Leidenschaft.

Fabio

Fabio

Ist meistens schuld an guten und weniger guten Bieren und kann mit Zahlen umgehen.

Caesar

Caesar

Stellt sicher, dass auch der visuelle Geschmack von Fäze Bräu etwas hermacht und denkt am liebsten kreativ.

Kai

Kai

Bringt Kundschaft dazu bei uns gute Produkte zu kaufen und organisiert unvergessliche Events.

Niklaus

Niklaus

Behebt das Problem, wenn die Technik wieder einmal schlapp macht und fördert innovative Projekte.

Lukas

Lukas

Optimiert Abläufe und Prozesse, schaut allen auf die Finger und treibt Ideen und Interessen voran.

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DD / MM

Mi–Fr: 9–12 & 13.30–18 Uhr | Sa: 9–13 Uhr